ketam adalah kegemaran keluarga mama, tak kirala masak apa-apa pun selain masak cili api bersama nenas mama selalu masak masam manis...versi campak2 cepat dan senang...
bahan2nya
ketam
sos cili
sos tomato
sos tiram - kadang letak, kadang tak
halia muda ditumbuk
bawang putih diketuk
kadang rasa nak pedas sket letak 2, 3 biji cili api ketuk2 je
lada sulah - mama guna ajishio
bawang besar - potong bulat
daun bawang mama tabur
garam secukupnya
sedikit minyak untuk menumis
cara-caranya
panaskan kuali dengan sedikit minyak tumis bawang putih, masukan ketam, goreng sekejab n masukkan segala sos dan halia yg ditumbuk, setelah hampir masak masukkan lada sulah n bawang besar n batang daun bawang, kalau terlebih kuah mama akan tambah putih telor utk memekatkannya.. akhir sekali tabur daun bawang
sedia untuk dinikmati
No comments:
Post a Comment