Thursday, June 11, 2009

BINGKA UBI

kue yg femes sejak zaman jepun..yg tak lapok ditelan zaman :)


bahan-bahannya

2 kg ubi kayu yg dah siap diparut
350 gm gula pasir halus
850 gm santan dari 2 biji kelapa
3 biji telor dikacau dengan garfu
3 sudu minyak sapi
1 sudu teh garam halus
1/4 sudu esen vanilla atau esen ros
2 sudu teh pewarna kuning

cara-caranya

ubi parut di toskan kira2 10 minit
satukan semua bahan dalam satu beks
acuan 10x10 atau 7x10 oles minyak alas kertas timah atau daun pisang
bakar 180 darjah C - sejam @ 1 1/2 jam, sejukkan dulu baru dipotong

No comments: