NASI GORENG PATTAYA

Sesekali malas masak lauk bleh buat nasi goreng yg lengkap... yg ada macam2... kali ni nasi goreng pattaya. resepi ni kopipes dr umah Jun ...kata Jun asal Sis Rossya Fp. TQ untuk kedua2 chef tersohor tuh ...tunggu apa lg jum layan...

bahan nasi:
400gm beras panjang
1/2 in halia-titik
2 ulas bawang putih-titik
1 sudu makan serbuk kunyit
air secukupnya
masak semua macam biasa.

3 ulas bawang putih-cincang
1 cili merah-cincang
1 batang serai-cincang
200gm udang n ayam-potong kecil2
1 tin button mushroom-potong2
nasi (yg masak td)
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tomato
4 biji bawang merah-hiris
daun selasih-hiris
daun ketumbar-hiris
kacang peas
gula
telur secukupnya
garam sket
panaskan minyak, tumis bahan cincang hingga wangi. masukkan udang, ayam n mushroom. kacau rata. masukkan nasi, sos ikan, sos tiram n sos tomato serta gula. kacau lagi. masukkan bawang merah, kacang peas, daun selasih n daun ketumbar. gaul rata, angkat.
pukul telur, masukkan garam sket. wat dadar atas kuali leper, masukkan 1 senduk nasi goreng tadi n bungkus. hidangkan.