Mama suke dengan warna lapis karot ni ...
Guna loyang 10 x 10
Bahan A (lapisan tepung)
100 gm gula pasir
800 ml santan pekat
50 gm tepung beras
60 gm tepung gandum
1 tbsp tepung ubi
1/2 sudu garam
cara-caranya
Bancuh semua bahan di atas tapis dan masak sebentar hingga naik wap jaga jgn sampai kental nanti tak leh melapis plak
Bahan B (lapisan karot)
200 gm gula pasir
1/2 tin susu cair
200 gm karot diparut halus
150 gm tepung beras
60 gm tepung gandum
1 tbsp tepung hongkwee putih (tepung jagung pun ok)
1/2 tsp garam
air masak
pewarna oren merah
cara-caranya
Kisar semua bahan di atas bersama susu cair dan tambahkan air masak untuk menjadikannya 1 liter (1000 ml), kacau sebentar atas api hingga naik wap.
Kukus berselang seli 3 lapis putih dan 3 lapis oren hingga selesai..
No comments:
Post a Comment