KEK EPAL

sayang pulok nengok epal yg mula nak kecut tersadai je...teringat jun-yummylicious kata kek epal Yani @ MR. best n senang jd mama yg suke yg senang2 nak lah cuba...memang betulla cakap jun tu he he

resepi mama kopipes dr umah jun (dasar nak senang je ye hik hik)

1 biji epal
100gm butter (room temp)
80gm gula + 2 sudu besar gula
2 biji telur
100ml fresh cream/whip cream
150gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
bersihkan n kupas epal, potong kecil2 lebih kurang 3mm. gaul ngan 2 sudu besar gula tadi. masak hingga jd lembut (leh microwavekan selama 3 min).
pukul butter hingga berkrim. masukkan gula n pukul lagi hingga putih. masukkan telur satu persatu. masukkan cream. pukul sebati. masukkan tepung bercampur ngan baking powder, kacau sebati. masukkan epal tadi bersama airnya n kacau. masukkan dalam loyang bergris n bakar selama 35min pada 180'c.

penghargaan utk jun & yani myr