GULAI SOTONG/CUMI

tengok gulai sotong padang di dapur CMG dan kak Inakl alahai terliorlah sangat! apalagi mama memang gemarkan sotong...asyik goreng kunyit, masak kicap sambal tumis ~ kita gulai stail Indonesia la pulok! kata kak Ina KL dia ambil resep ini di dapur Mbak Asri

bahan yang diperlukan

1 kg sotong dicuci bersih, lalu masukkan kepala dan semat dengan lidi.
4 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit disiat dan disimpul
2 lembar daun salam
1 batang serai diketuk
750 ml santan

bahan kisar

5 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
5 biji cili merah keriting
1 sudu teh serbuk ketumbar
3 biji buah keras
sedikit kunyit
3 hiris lengkuas
garam secukupnya
¼ sudu teh serbuk jintan manis
sedikit minyak

cara membuat :

dengan sedikit minyak tumis bahan kisar hingga harum ~
masukkan santan dan biarkan mendidih lalu masukkan bahan2 lain

penghargaan @ terimakasih utk :
CMG
Kak InaKL
Mbak Asri