Resepi dapat dari radio....memang syok kalau ngemas rumah sambil berhibur dengar radio...banyak info yg kita dapat...dah tak ingat bila tp resepi ni dapat dari satu program radio dibulan ramadan kalau tak salah Selangorfm... kalau Era atau Hotfm mana nak siar resepi plak..he heh...
yang harus disediakan
1 kg daging segar
20 biji cili kering
1 bungkus rempah kari daging
8 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 in halia
1 in lengkuas
5 batang serai
10 pelepah daun kari
1/2 botol kecil kicap lemak manis
1 mangkok santan pekat
minyak untuk menumis
daging dipotong ikut citarasa, dibersihkan dan rebus sekejab
cili kering bawang merah, bawang putih, halia lengkuas dikisar
serai di ketuk2
tumis bahan kisar bersama daun kari, serai hingga wangi, masukan daging bersama air rebusan, kicap dan santan... gunakan api perlahan tutup kuali dan biar merenih, kacau selalu biar kuah agak pekat
This looks yummy!
ReplyDelete