PAJERI NENAS

masam2 manis...dengan nasi minyak sedap ni..

bahan2nya

sebiji nenas dipotong bulat dan celur sekejab
1 peket rempah kari daging
udang kering
santan
kerisik
bawang besar, halia, bawang putih dikisar agak2 lah ye
rempah tumis 4 beradik (kulit kayu manis,bunga lawang, cengkih dan pelaga)
gula merah / gula melaka, garam
minyak masak

kisar bawang besar bawng putih dan halia dan gaul rempah jadikan pes
tumis bawang besar, bawang putih dan halia dan rempah tumis 4 beradik sampai wangi dan masukkan pes rempah masak sampai wangi dan garing
masukan santan dan udang kering dan kerisek, bila mendidih masukan nenas, garam dan gula merah