bahan-bahan
1 ekor ikan siakap dibersih dan dipotong
2 mangkuk air
5 ulas bawang putih - diketuk
1 biji bawang besar dihiris
beberapa hiris lengkuas
cili padi ikut tahap kepedasan - diketuk
2 biji tomato - dipotong dadu
4 batang serai - diketuk
5 helai daun limau purut
jus dari 2 biji limau nipis
daun ketumbar/daun kesum ~ ikut cirasa
gula - secukup rasa
sedikit kicap ikan
cara-cara:
masukkan air kedalam periuk
masukan bawang putih besarkan api campakkan sekaligus serai, daun limau purut & biarkan menggelegak masukkan ikan
masukan bawang besar dan tomato
kecilkan api masukkan kicap,gula cili padi
tutup api n taburkan potongan daun ketumbar
terus dihidangkan
